Овощеводы учились определять кислотность почвы, содержание подвижного фосфора и калия в почвогрунтах.
А на занятиях по технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции знакомились с технологиями квашения белокочанной капусты, выпекания хлеба опарным и безопарным способом.
Сыроделы изучали, как устроен сепаратор. И конечно же, варили сыры — адыгейский и рикотту.
Благодаря сепаратору из молока получают сметану, сливки, масло. А обезжиренное молоко используют для изготовления творога и сыра.