На практическом занятии по птицеводству студенты зооинженерного факультета знакомились с яйцами различных видов сельскохозяйственной (и не только) птицы, проводили их описание и взвешивание.

О том, как прошла пара нам рассказала Надежда Санникова, доцент кафедры частного животноводства:
«Ребята оценивали качество пищевых и инкубационных куриных яиц. Изучали форму яйца и ее индекс, массу, чистоту и целостность скорлупы, состояние и величина воздушной камеры, консистенция внутренних фракций яйца. Особое внимание уделялось оценке желтка – его цвету, массе и плодотворности. Цвет желтка определяется содержанием в нём каратиноидов, которое фиксировалось по цветной шкале. Оплодотворение определяют по размеру и виду зародышевого диска».