21 – 24 ноября на базе ФГБОУ ВО Марийского государственного университета проходила Международная олимпиада профессионального мастерства.

Личные призовые места и 2 место в командном зачете – результаты участия студентов 4 курса зооинженерного факультета (направление подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»):

Дарья Галкина, 244 гр. – 1 место в теоретическом и 1 место в практическом этапе (секция «Идентификация и экспертиза качества молока и молочных продуктов»);

Аделина Журавлева, 244 гр. – 1 место в практическом этапе (секция «Идентификация и экспертиза качества мяса и мясных продуктов»);

Дарья Шишова, 245 гр. – 3 место в практическом этапе (секция «Идентификация и экспертиза качества продуктов растительного происхождения»).

Олимпиада проходила в два этапа.

Первый этап – теоретический, где студенты тестировались по дисциплинам: «Химия и физика молока», «Экспертиза молока и молочных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов», «Технологический контроль состава и свойств мяса и мясных продуктов», «Экспертиза мяса и мясных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология хлебопекарного производства», «Технология переработки плодов и овощей», «Технология кондитерского производства», «Технохимический контроль растительного сырья и продуктов переработки». Максимальное количество баллов 100.

Второй этап – практический. Он заключался в организации контроля качества готовых продуктов и включал: подготовительную часть, проведение лабораторных испытаний и анализ полученных результатов.

Сложность заданий соответствовала уровню 2 – 3 квалификационных разрядов по специальности лаборант химико-бактериологического анализа.

Международная олимпиада профессионального мастерства проходила по направлениям подготовки:

• «Продукты питания животного происхождения»,
• «Товароведение»,
• «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»,
• «Ветеринария»,
• «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Поздравляем победителей и призеров! Желаем дальнейших успехов в учебе и научной деятельности!